แนะนำหนังสือน่าอ่านเดือนพฤษภาคม 2566

ผักนอกหลายชนิดมีการปลูกและผลิตเป็นการค้าในประเทศไทยมานานนับสิบปีคุ้นเคยจนหลายท่านไม่ทราบว่าผักเหล่านี้แท้จริงแล้วนำเข้ามาจากต่างประเทศ ได้แก่ ผักสลัด กะหล่ำปลี มะเขือเทศ ฯลฯ ผักเหล่านี้สามารถปลูกได้ดีไม่แพ้ผักสวนครัวทั่วไป เพียงแค่ผู้ปลูกต้องรู้จักลักษณะนิสัยและการเจริญเติบโตของพืชแต่ละชนิด เลือกปลูกให้เหมาะกับสภาพแวดล้อมและฤดูกาล เมื่อทำความเข้าใจและเตรียมปัจจัยเหล่านี้ได้อย่างเหมาะสมกับพืชที่ต้องการปลูก เพียงเท่านี้คุณก็สามารถปลูกผักนอกสำเร็จได้ หนังสือชุดคู่มือการเกษตร เรื่อง ผักนอกปลูกง่าย ทำได้ทุกฤดู เล่มนี้ จะเป็นแนวทางให้ผู้อ่านที่สนใจในการปลูกผักต่างประเทศ ทั้งการปลูกเพื่อบริโภคในครัวเรือนและทำเป็นอาชีพ สามารถนำเทคนิคต่าง ๆ เหล่านี้ไปใช้ได้ต่อไป

หนังสือเล่มนี้ได้รวบรวมสวนสวยหลากหลายสไตล์ ทั้งสวนทรอปิคัล อังกฤษโปรวองซ์ เมดิเตอร์เรเนียน อเมริกันคันทรี ญี่ปุ่น และโมเดิร์น ฯลฯ ซึ่งเป็นผลงานเด่นจาก 15 นักจัดสวนชั้นแนวหน้าของเมืองไทย หลายคนมีผลงานสวนหลายรูปแบบให้ได้เห็นผ่านตา ขณะที่บางรายเน้นจัดสวนในสไตล์เดียวให้ได้เห็นโดดเด่นอย่างชัดเจนสวนที่แต่ละคนคัดเลือกมานั้นไม่ใช่ The Best ในแง่ความงามเพียงอย่างเดียวแต่รวมไปถึงในแง่การทำงานที่มีความพิเศษโดดเด่นกว่าสวนอื่น ๆ ที่เคยจัด เช่น การได้อิสระทางความคิดทำให้ได้สร้างสรรค์ไอเดียแปลกใหม่แบบไร้ข้อจำกัด ได้แก้ไขปัญหาอย่างตรงจุด ทำให้เจ้าของบ้านมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น การควบคุมบรรยากาศสร้างธีมสวนได้อย่างชัดเจน การผสมผสานสวนสองบรรยากาศให้กลมกลืนกัน ตลอดจนได้เรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ

มะพร้าวน้ำหอมในปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างกว้างขวาง ปัจจุบันความต้องการมะพร้าวน้ำหอมในตลาดผู้บริโภคสูงมาก มีการนำไปแปรรูปได้หลากหลาย ทั้งนำไปทำขนม เครื่องดื่ม ของว่างต่าง ๆ มะพร้าวน้ำหอมสามารถบรรเทาอาการของโรคได้มากมายโดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับเส้นเลือด จากมุมมองของนักวิชาการเกษตร นักวิเคราะห์การตลาดและเกษตรกรเห็นว่ามะพร้าวน้ำหอมน่าจะใช้เวลาพลิกฟื้นไม่นานต่อการไต่ระดับกลับมาสร้างรายได้ให้กับเกษตรกรและประเทศชาติ

ผักทุกชนิดบนโลกนี้ ล้วนมีประโยชน์กับร่างกาย ทุกวันนี้มีการรณรงค์ให้บริโภคผัก ยิ่งมีการบริโภคผักมากยิ่งขึ้น ความต้องการก็มีมากขึ้นตามไป หนังสือเล่มนี้ได้นำเสนอแนวคิด มุมมองการปลูกผัก ตั้งแต่การสร้างโรงเรือนที่ถูกต้อง แม้กระทั่งปุ๋ยที่จะนำมาใช้ การทำปุ๋ยหมัก การเพาะเมล็ดปลูก การดูแล การกำจัดศัตรูพืช ขั้นตอนการเก็บเกี่ยว ไปจนถึงการบริโภค ซึ่งท่านผู้อ่านสามารถนำไปประยุกต์ทำเป็นธุรกิจปลูกผักปลอดจากสารพิษหรือปลอดสารเคมีได้

แคคตัสเป็นไม้ประดับที่ได้รับความนิยมปลูกเลี้ยงกันในบ้านด้วยความหลากหลาย ของชนิดและพันธุ์ อีกทั้งมีการพัฒนาลูกผสมใหม่ ๆ อย่างต่อเนื่องซึ่งสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ก็คือ การพบต้นแคคตัสมีอาการป่วย ไม่แข็งแรง เหี่ยว เน่า และตายได้ในที่สุด ซึ่งเกิดได้หลายปัจจัย ไม่ว่าจะเป็นการดูแล สภาพดินฟ้าอากาศ โรค และแมลงศัตรูเข้าทำลายจนเสียหาย หนังสือเล่มนี้จัดทำขึ้นเพื่อเป็นตัวช่วยในการวินิจฉัยโรคและอาการผิดปกติที่เกิดกับแคคตัสโดยเฉพาะ พร้อมทั้งภาพประกอบของความผิดปกติที่เกิดจากสาเหตุต่าง ๆ